どうもこんにちは！
男飯料理研究家の「なべ」です！
これを覚えなきゃ
人生損しちゃうぐらい旨い
”豚のみそ焼き”を教えます。
マイタケと一緒に漬け込むだけで
あなたの想像の100倍お肉が柔くなります。
だまされたと思って作ってみて
うなるほどウマイことをお約束します。
動画でも確認できます
豚の味噌焼きの材料（2〜4人前）
作業時間 約15分（漬け込み時間は除く）
材料と調味料
■材料
- 豚ロース肉･･･4枚
- にんにく･･･3片
- マイタケ･･･1/2パック
■調味料
- サラダ油･･･小さじ1
■極上あわせみそタレ
- みそ 大さじ3（45g）
- 料理酒 大さじ2
- みりん 大さじ2
- さとう 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- おろしにんにく 3片
※とり肉・白身魚を漬け込んでも最高にうまくなります
■トッピング
豚の味噌焼きの作り方
STEP
01.ロース肉のスジを切って叩いて繊維をほぐす
STEP
あわせみそタレを作ってよ〜くまぜてお肉にぬりこむ
調味量
- みそ 大さじ3（45g）
- 料理酒 大さじ2
- みりん 大さじ2
- さとう 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- おろしにんにく 3片
STEP
ほぐした舞茸も一緒にまぜても上からのせてもオッケー
STEP
冷蔵庫で最低半日は寝かす
このまま小分けにして冷凍保存しても◯
STEP
少量の油で必ず弱火でじっくりと両面焼き目がつくまで焼く
STEP
マイタケは水分が多くでるので別で炒めるほうがおすすめ
STEP
熱々の白ご飯と最高にあいますよ！！！
動画でも確認できます
いかがだったでしょうか？
超ーーカンタンなのに1度作れば「うまっ！」って感動することまちがいなし！
ぜひ作ってみてください＼(^o^)／
美味しくできることを宮崎から応援してます＼(^o^)／
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動画はこちら
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