【砂肝ガーリックパスタ】1度食べたら100%病みつきになる禁断のパスタ

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どうもこんにちは！男飯料理研究家の「なべ」です！
ヤバイパスタできました。コスパ最強の砂肝を使った絶品パスタ！

その名も【砂肝ガーリックパスタ】

食感良し、味よし、コスパ良し三拍子揃った最強食材砂肝！！
とってもおいしいのでぜひ作ってみてください！感動することを私がお約束します。

料理初心者

砂肝とパスタって合うんですか！？

なべ

めっちゃ合います！！
食べなきゃ損するほど旨いですよ♡

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材料（1人前）

作業時間　15分

・パスタ　1束（100ｇ）
・砂肝　5個
・玉ねぎ　1/4個
・にんにく（小）　3個

・オリーブオイル　大さじ2
・塩コショウ　少々
・味の素　小さじ1/2
・レモン汁　大さじ1
・オイスターソース　小さじ1

・一味唐辛子（盛り付け）
・ネギ

作り方

STEP

玉ねぎをみじん切りにカットする

STEP

にんにくを潰して芽をとりのぞき荒くみじん切り

ポイント
にんにくは潰すことで繊維が壊れ、より香りを強く引き出すことができます
皮も剥きやすくなるので潰すのめっちゃオススメです！

STEP

砂肝のまわりについている皮を切り落として３等分にカット

なべ

食べられるけど食感悪いので
周りの皮は切り落とします！

切り落とした皮の部分はボイルしてポン酢で食べたら最高に旨いですよ

STEP

オリーブオイルで玉ねぎとニンニクを塩少々して弱火で炒める

必ず弱火でお願いします！
強火ですると旨味がでるまえに焦げます

STEP

３分ほどたったら砂肝もいれて赤いところがなくなるまで炒める

料理初心者

これだけでも旨そう…

なべ

これに塩コショウするだけでも最高のおつまみですよ！

STEP

パスタが茹であがったらそのままフライパンへいれよく混ぜる

STEP

塩コショウ・味の素で下味をつける

味の素苦手なひとは鶏ガラでも代用可です！

STEP

しっかりまざったらレモン汁とオイスターソースをいれて完成

STEP

ネギや一味をのせて食べると最高に旨いです！！

なべ

食べるときもレモン汁かけるとヤバイぐらい旨くなります！！

料理初心者

くいてえええええええええええええ！！

詳しくは動画で確認してください

いかがだったでしょうか？

超ーーカンタンなのに1度作れば「うまっ！」って感動することまちがいなし！

ぜひ作ってみてください＼(^o^)／

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