どうもこんにちは!
男飯料理研究家の「なべ」です!
「お店のガーリックトーストを家で食べたい」
そんな方に、ぜひ一度試してほしいレシピがあります。
ポイントはニンニクを超弱火で炒めた自家製ガーリックバター。一度作って冷蔵・冷凍しておけば、パンに塗って焼くだけでいつでもお店の味です。
焼いたお肉やバターライス、炒め物にも使える万能バターです。
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ガーリックトーストの材料(作りやすい分量)
所要時間:約20分
- ニンニク···5片〜(多くても可)
- パセリ(乾燥でも可)···適量
- 無塩バター···80g ※有塩なら塩を減らす
- パン(食パンでもフランスパンでも)
- みじん切りのニンニク
- オリーブオイル···60cc
- 無塩バター···80g
- 塩···少々(3g程度〜)
- ブラックペッパー···たっぷりが美味しい
※冷ますと固まるので、小分けにして冷蔵庫または冷凍庫で保存してください。
ガーリックトーストの作り方









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ニンニクは茶色くなる前に火を止めるのが最大のポイント。余熱でも火が通るので、香りだけを引き出せます。
休日の朝ごはんが一気に贅沢になります。ぜひ作り置きしてみてください。
美味しくできることを宮崎から応援してます\(^o^)/
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