【超ごちそうレシピ】YouTubeで220万再生超えたガーリックライスにステーキ乗せてみた

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【超ごちそうレシピ】YouTubeで220万再生超えたガーリックライスにステーキ乗せてみた

どうもこんにちは!
男飯料理研究家の「なべ」です!

大人気のガーリックライスにステーキをのせました! こんなのうまいに決まってる! ちょっとした記念日に作ってみてください。

ガーリックライスだけでもおいしいのでぜひ作ってみてください〜!
めちゃくちゃおいしいですよ〜!!

動画でも確認できます

このレシピを作ったひと

なべのだいどころ。

男飯料理研究家│SNS総フォロワー58万人超
調理師免許所持(飲食店経験15年)
プロフィール・実績はこちら

ガーリックステーキライスの材料(1人前)

作業時間 約20分

材料と調味料

■材料

  • ステーキ肉・・・150g
  • にんにく・・・4片
  • ごはん・・・250g

お小遣い奮発してスーパーで800円の薄いステーキ肉買ってきたw

■ステーキ用調味料

  • 塩・・・少々
  • 無塩バター・・・10g

■ガーリックチップ用調味料

  • 油・・・大さじ1

■ガーリックライス用調味料

  • オリーブオイル・・・大さじ1.5
  • 無塩バター・・・5g
  • 料理酒・・・大さじ1
  • 塩・・・少々
  • ブラックペッパー・・・少々
  • 味の素・・・小さじ1/2
  • 醤油・・・小さじ1/2

※バターは有塩でもいいのか?
バターには有塩と無塩があります。これはバターの中に塩分が入っているか入っていないかの違いです。無塩を使うのは塩で調整しやすいからです。有塩しかない場合は有塩でも大丈夫ですが、塩の量を少なめにして調整してください。

※味の素は体に悪い?
これ、よくコメントいただきます。
「味の素」の主成分であるグルタミン酸ナトリウムは、日本はもとより欧米、国連などの権威ある機関からも安全であると認められています。

ガーリックステーキライスの作り方

STEP
にんにくは3個はみじんぎり、1個はスライス(ガーリックチップ用)する
STEP
ステーキ肉は分厚くなければ冷蔵庫から出してすぐがよい
STEP
お肉の両面に塩をふって、バターをしいて弱火〜中火で両面を5分ほど焼く
調味量
  • 塩・・・お肉両面に
  • バター・・・10g
STEP
お肉に焼き目がかるくついたらホイルに包んでしばらく予熱で火を通す
STEP
弱火でスライスニンニクを炒めてガーリックチップを作る
STEP
火をつけてないフライパンにオリーブオイルとバター5gとニンニクを入れて弱火にかける
調味量
  • オリーブオイル・・・大さじ1.5
  • 無塩バター・・・5g
STEP
弱火でじ~くりと炒める(旨味が油に引き出されます)
STEP
ニンニクが少し茶色になったらご飯をいれて料理酒大1を加えて混ぜる
調味量
  • 料理酒・・・大さじ1

※料理酒をいれることで香りがよくなりご飯もパラパラになる

STEP
焦げやすいので火加減は弱火~中火ぐらいで
STEP
米がかるくほぐれたら味付け
調味量
  • 塩・・・少々
  • ブラックペッパー・・・少々
  • 味の素・・・小さじ1/2
STEP
よく混ぜて味見で美味しければ仕上げに鍋肌に醬油をかける
STEP
ステーキをカットしごはんの上にもりつけたら完成

付属のステーキソースがあればかけても◯

動画でも確認できます

いかがだったでしょうか?
超ーーカンタンなのに1度作れば「うまっ!」って感動することまちがいなし!
ぜひ作ってみてください\(^o^)/

美味しくできることを宮崎から応援してます\(^o^)/

なべ

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動画はこちら

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