どうもこんにちは！
男飯料理研究家の「なべ」です！
お待たせしました！ リクエストたくさんいただいてた「最高にうまい野菜炒めレシピ」できました！！ 味噌ダレにすることで白ご飯との相性バツグンなのでぜひ作ってみてください！！
ドハマリすることお約束します😋
動画でも確認できます
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やさい炒めの材料（2人前）
作業時間 約20分
材料と調味料
■材料
- 豚バラ肉･･･250g
- 椎茸･･･2個
- キャベツ ･･･1/4玉
- 白ネギ･･･1本
- にんじん･･･1/3本
- にんにくの芽･･･4本
- きくらげ･･･お好みの量
その他オススメ具材
※具材はすべてお好みでどうぞ！冷蔵庫に残ってる食材を使ってください！！
その他オススメの具材は
・チンゲンサイ
・白菜
・小松菜
・きのこ類全般
・鶏肉
・ウィンナー
・春雨
・ピーマン
■味噌ダレ
- 砂糖･･･大さじ1
- 味噌･･･大さじ2
- 酒･･･大さじ1
- みりん･･･大さじ1
■その他調味料
- 油･･･大さじ1
- おろしにんにく･･･少々
- 塩こしょう･･･少々
- 豆板醤･･･小さじ1/2
- ごま油･･･小さじ1
やさい炒めの作り方
STEP
お好みの野菜をほどよい大きさにカットします
なべ乾燥きくらげは水で20分ほどもどしてください
STEP
味噌ダレを先に計っておくと調理がスムーズです
調味量
- 砂糖･･･大さじ1
- 味噌･･･大さじ2
- 酒･･･大さじ1
- みりん･･･大さじ1
STEP
油をしいて肉と固い野菜から炒める
調味量
・油･･･大さじ1
STEP
お肉に火が通ったらニンニクを少々いれ、野菜を全部いれ塩コショウをふる
調味量
・おろしにんにく･･･少々
・塩コショウ･･･少々
STEP
塩をいれることで野菜から水分がでてしんなりなる
STEP
全体がしんなりして火がとおったら中央に味噌ダレと豆板醤をいれる
調味量
- 砂糖･･･大さじ1
- 味噌･･･大さじ2
- 酒･･･大さじ1
- みりん･･･大さじ1
- 豆板醤･･･小さじ1/2
STEP
混ぜずにグツグツ温めてから全体によく混ぜる
STEP
味をみて薄ければ味噌、濃ければ砂糖で調整する
STEP
仕上げにごま油をたらしたら完成です
なべ白ご飯とビールが無限にすすみます！！
動画でも確認できます
いかがだったでしょうか？
超ーーカンタンなのに1度作れば「うまっ！」って感動することまちがいなし！
ぜひ作ってみてください＼(^o^)／
美味しくできることを宮崎から応援してます＼(^o^)／
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動画はこちら
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