どうもこんにちは！
男飯料理研究家の「なべ」です！
「家のコーンバターは水っぽくて香ばしくない」
そんな方に、ぜひ一度試してほしいレシピがあります。
ポイントはコーンの水分をしっかり飛ばしてから、鍋肌のしょうゆで焼き目をつけること。缶詰コーンが居酒屋超えの一品に化けます。
子どものおかずにも、ビールのおつまみにも間違いない味です。
動画でも確認できます
このレシピを作ったひと
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調理師免許所持（飲食店経験15年）
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初心者でもプロの味を再現できる「オシャレな男飯」を発信。
胃袋を掴むガッツリレシピで、毎日の料理を楽しくします！
【愛用中】料理が楽しくなるカッコいい道具
ポチップ
ポチップ
コーンバターの材料（2〜3人前）
所要時間：約15分
- 缶詰コーン···2缶（240g）
- 無塩バター···15g
- 塩コショウ···少々
- 味の素···少々
- しょうゆ···少々
- 無塩バター···15g
- きざみパセリ
※熱いフライパンにバターを入れると焦げて香りが悪くなります。必ず冷たい状態から始めてください。
コーンバターの作り方
動画でも確認できます
水分を飛ばすことで甘みが凝縮し、しょうゆの焼き目で香ばしさが段違いになります。
今夜のもう一品に、ぜひ作ってみてください。
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