【絶品】汁まで飲み干す!あさりバターの作り方|子供も大人も虜になるレシピ

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どうもこんにちは!
男飯料理研究家の「なべ」です!

これを覚えなきゃ人生損しちゃうぐらい旨い
”アサリバター”を教えます。

メチャクチャ簡単におしゃれな1品にしあがるので
来客時とかにおすすめです!うなるほどウマイことをお約束します。

汁まで全部飲み干しちゃいますよ!!

動画でも確認できます

このレシピを作ったひと

男飯料理研究家│YouTuber
1985年生まれ
宮崎県都城市 3児のパパフリーランス
調理師免許所持
詳しいプロフィールはこちら

料理初心者の男性でも作れる” ちょっとオシャレな男飯 ”をSNSで日々発信中!YouTubeフォロワー13万人・Instagramフォロワー17万人!男性だけでなく彼の胃袋をガッツリ掴みたい貴女にもオススメのレシピ満載です!! 

1年で-10キロのダイエットに成功しました!

ダイエットで-10キロ達成して気づいた4つの秘訣。そして、これからダイエットを本気で頑張りたいあなたへ。

あさりバターの材料(2人前)

作業時間 約15分

材料と調味料

■材料

  • あさり 1パック〜(お好みの量で◎)

■調味料

  • 塩コショウ 少々
  • 味の素 小さじ1
  • 料理酒 大さじ2弱
  • うすくち醤油 小さじ1
  • 無塩バター 25g

※有塩バターの場合は塩コショウを減らしてください

■トッピング

  • ねぎ

あさりの砂抜き方法

①手でこすり洗いする

②3%の塩水にあさりをつける(頭がすこしでるぐらい)

※ざるを必ずつかってください、ボールに直接あさりをおくと吐いた砂をまた飲みこんでしまいます

③ホイルや新聞紙をして1〜2時間放置する

※暗くすることで砂の中と同じ環境をつくり、活発化させます。また砂を予想以上にはくのでフタをしてないとまわりがヨゴレますw

④水をすてて30分ほど放置してしばらく塩水ははかせます

⑤かるく水洗いしたら調理につかえます

※大量に砂抜きして殻付きのまま冷凍するといつでもすぐに使えます!

3%の海水実は超カンタンに作れます!!
こちらのInstagramの投稿で見れます!

あさりバターの作り方

STEP
あさりの砂抜きが必要ならする(商品によっては砂抜き済みになってます)
STEP
あさりをしっかりと水洗いする
STEP
フライパンにあさりと調味料をいれて弱火〜中火にかける
調味量
  • 塩コショウ 少々
  • 味の素 小さじ1
  • 料理酒 大さじ2弱
  • うすくち醤油 小さじ1
  • 無塩バター 25g
STEP
必ずフタをする(ない場合はアルミホイル)
STEP
全体の殻がひらいたら完成です
STEP
味が濃いときは水。薄いときはしょうゆで調整してください

残ったスープに茹でたパスタ麺をあえてもおいしいですよ。

動画でも確認できます

いかがだったでしょうか?
超ーーカンタンなのに1度作れば「うまっ!」って感動することまちがいなし!
ぜひ作ってみてください\(^o^)/

美味しくできることを宮崎から応援してます\(^o^)/

なべ

作った料理はInstagramでシェアしてメンションくれるとめっちゃ喜びます♡

動画はこちら

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