どうもこんにちは！
男飯料理研究家の「なべ」です！
今回はビールにとてつもなくあう激安おつまみ「鶏皮ポン酢」をご紹介します。居酒屋でも人気メニュー、実はおうちでもカンタンに作れます。
スーパーで鶏皮だけで激安で売られているのでそれを買うもよし、普段の鶏肉料理をするときに皮をはいで冷凍してためておくのもよし！！
味もコスパも最強なのでぜひ挑戦してみてください！
作ってくれた視聴者さんからのコメント
動画でも確認できます
鶏皮ポン酢の材料（2〜4人前）
作業時間 約10分
材料と調味料
■材料
- 鶏皮 300g（好きなだけ）
- たまねぎ 1/2個
- ねぎ
■調味料
- 料理酒･･･大さじ1
- 塩･･･2つまみ程度
■絶品ポン酢タレ
- お好みのポン酢･･･大さじ3
- わさび･･･小さじ1程度
- ごま･･･たっぷり
鶏皮ポン酢の作り方
STEP
鶏皮を水でしっかりあらって余計なよごれを落とす
なべめんどくさいときはそのままでオッケー！
STEP
塩とお酒をいれたお湯で5〜15分茹でる
※長く茹でるほど脂が落ちてよりヘルシーになります！
STEP
玉ねぎスライスは水にさらしてからみをぬく
STEP
茹で上がった皮は冷水で冷やして水気を切る
STEP
お好みの大きさにカットする
なべ細くても厚くてもオッケーです
STEP
調味料をあえて冷蔵庫で2時間以上寝かしたら尚うまいです（すぐ食べても◯）
調味量
- お好みのポン酢･･･大さじ3
- わさび･･･小さじ1程度
- ごま･･･たっぷり
STEP
キンキンのビールと一緒にめしあがれ！！
動画でも確認できます
いかがだったでしょうか。コスパ最強でビールがとまらなくおつまみぜひ作ってみてください。コリコリとした食感が病みつきになること間違いなしです！
ビールの飲み過ぎには注意してくださいね（笑）
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