【アボカドサーモン丼】火をつかわず作れるカンタンレシピ教えます！

どうもこんにちは。 男飯料理研究家の「なべ」です。

今回は相性抜群のアボカドとサーモンを使った極上の丼を教えます。

アボカドは意外と買ったことがないってひとが多いと思いますが、このレシピを食べたらリピートしたくなること間違いなしです！！ぜひ作ってみてください！

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 材料（２〜３人前）

 所要時間　10分（漬け込み時間を除く）

・アボカド　1個
・サーモン　250g
・大葉　3枚
・きざみのり　たっぷり
・卵黄or温泉卵

・めんつゆ（ストレート）　大2
・コチュジャン　大1/2
・ごま油　大さじ1
・おろしにんにく　少々
・ゴマ　少々
・豆板醤　お好みで
・味の素　ひとつまみ
・レモン汁（変色防止用）

■アボカドの上手な選び方
アボカドを指でやさしく押して 柔らかさと弾力があれば、食べ頃です。 すぐに使いたいときは 黒く柔らかいのをえらびましょう。 もし 2～3日後に使いたいというときは あえて食べ頃一歩手前の 「濃い緑色」で「わずかに柔らかい」ものを選び 家庭で完熟させましょう。 食べごろまえのアボカドを どうしても食べたいときは 切ったアボカドに しめらしたペーパーとラップをかけて レンジで1分ほどチンしてください。

葉っぱのように最初は緑色ですが、時間が経つと黒くなってきます。緑色のときは食べごろではありません。

作り方

最後に

いかがだったでしょうか。 アボカドは「森のバター」と言われるほど栄養豊富で美容にもとてもいいおすすめ食品です。買ったことが無い方もぜひ一度挑戦してみてはいかがでしょうか？

「うまっ！」って感動することをお約束いたします。

作るときはこちらの動画を参考にしてください

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