どうもこんにちは！
男飯料理研究家の「なべ」です！
「オムライスの卵が破れる。巻けない」
そんな方に、失敗しない巻き方をお伝えします。
ポイントは卵が半熟のうちに火を止めて、落ち着いて巻くこと。火を止めているので焦らず作業でき、誰でもきれいなオムライスになります。
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オムライス（かぶせない巻き方）の材料（1人前）
所要時間：約15分
- 白ご飯···200〜250g（多すぎると卵で巻けません）
- 玉ねぎ···1/4玉
- ベーコンorウィンナー···50〜100g
- 卵···3個
- 無塩バター···炒め用10g＋卵用5g
- 料理酒···少々
- おろしニンニク···少々
- 塩コショウ···少々
- 味の素···小さじ1
- オイスターソースorソース···少々
- トマトケチャップ···多めに
- ケチャップ
- きざみパセリ
オムライス（かぶせない巻き方）の作り方
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「火を止めてから巻く」——たったこれだけで、破れないオムライスが作れます。
お子さんの喜ぶ顔を見たい日に、ぜひどうぞ。
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