どうもこんにちは。
男飯料理研究家の「なべ」です。
「炊き込みご飯って、水加減が難しくてベチャッとしそう…」
「具材の下準備が面倒くさい…」
そんな方に、ぜひ一度試してほしいレシピがあります。
今回は包丁もまな板も一切使いません。スーパーで買える「骨取り鮭」と「まいたけ」を、そのままポンと乗せて炊くだけで、小学生でも作れるくらい簡単に極上炊き込みご飯に化けます。
15年間厨房に立ち続けたプロが辿り着いた、誰が作っても『絶対に失敗しない』黄金比の味付けです。家族から「また作って。」と驚かれること間違いなし。
騙されたと思って、一度この通りに作ってみてください。
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このレシピを作ったひと
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初心者でもプロの味を再現できる「オシャレな男飯」を発信。
胃袋を掴むガッツリレシピで、毎日の料理を楽しくします！
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ポチップ
ポチップ
鮭ときのこの炊き込みご飯の材料（5合分）
作業時間：約10分（※浸水・炊飯時間は除く）
- お米···5合
- 骨取り鮭···200g
- まいたけ···1袋
- 白ゴマ···適量
- 大葉···適量
- 料理酒···大さじ1
- みりん···大さじ1
- 白だし···大さじ8
- おろし生姜···小さじ1/2
作り方
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包丁もまな板も一切使わず、具材をポンと乗せて炊くだけ。これだけで料亭で出てくるような極上の炊き込みご飯が完成します。
絶対に失敗しない黄金比の味付けなので、ぜひ今夜の夕食に作ってみてください。家族のおかわりが止まらなくなりますよ。
美味しくできることを宮崎から応援しています。
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