どうもこんにちは！
男飯料理研究家の「なべ」です！
「せせりって、焼かないと美味しくないでしょ…」
「下処理がめんどくさそうで、家で料理するのはハードルが高い…」
そんな方に、ぜひ一度試してほしいレシピがあります。
希少部位で旨みが強い「せせり」が、レンジ加熱と特製のわさびポン酢だれだけで、居酒屋で頼むのがもったいなくなるほど極上のおつまみに化けます。
使うのは、どこのスーパーでも手に入る食材と調味料だけ。
飲食店経験15年の私が辿り着いた、レンジでもパサつかせない火入れと、味の決め手となる黄金比のタレの技術を詰め込みました。
騙されたと思って、一度この通りに作ってみてください！
動画でも確認できます
このレシピを作ったひと
男飯料理研究家│SNS総フォロワー50万人超
調理師免許所持（飲食店経験15年）
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初心者でもプロの味を再現できる「オシャレな男飯」を発信。
胃袋を掴むガッツリレシピで、毎日の料理を楽しくします！
【愛用中】料理が楽しくなるカッコいい道具
ポチップ
ポチップ
せせりポン酢の材料（2人前）
作業時間 約15分
■材料
- せせり···400g
- たまねぎ···1個
- 大葉···4枚
■絶品ポン酢タレ
- ポン酢···大さじ3
- ごま油···大さじ1
- わさび···小さじ1〜お好みで
- おろしニンニク、おろし生姜···各少々
- 白ごま···たっぷり
せせりポン酢の作り方
なべスライサーでやっても◯
動画でも確認できます
レンジだけで作ったとは思えないほど、せせりのプリプリ食感とタレの旨みが最高にマッチします。
わさびの爽やかな辛みがアクセントになり、一口食べればビールを流し込みたくなること間違いなし。コスパ最強のせせりを使って、ぜひ今夜の晩酌をパワーアップさせてください！
美味しくできることを宮崎から応援してます＼(^o^)／
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