どうもこんにちは。 男飯料理研究家の「なべ」です。
今回は相性抜群のアボカドとサーモンを使った極上の丼を教えます。
アボカドは意外と買ったことがないってひとが多いと思いますが、このレシピを食べたらリピートしたくなること間違いなしです！！ぜひ作ってみてください！
料理初心者アボカドっておいしいの？
なべめっちゃウマいですよ！
しかも森のバターと言われるぐらい
栄養素も高くてお肌にもいいんですよ♡
愛用のキッチングッズはこちら
材料（２〜３人前）
所要時間 10分（漬け込み時間を除く）
なべ※サーモンをマグロに変えてもとってもおいしいですよ
■アボカドの上手な選び方
アボカドを指でやさしく押して 柔らかさと弾力があれば、食べ頃です。 すぐに使いたいときは 黒く柔らかいのをえらびましょう。 もし 2～3日後に使いたいというときは あえて食べ頃一歩手前の 「濃い緑色」で「わずかに柔らかい」ものを選び 家庭で完熟させましょう。 食べごろまえのアボカドを どうしても食べたいときは 切ったアボカドに しめらしたペーパーとラップをかけて レンジで1分ほどチンしてください。
葉っぱのように最初は緑色ですが、時間が経つと黒くなってきます。緑色のときは食べごろではありません。
料理初心者スーパーで買った緑色のやつが
すごく硬かったの覚えてる！！
なべそういうときは食べ時はまだなので
冷蔵庫に保管しておきましょう！！
作り方
なべ皮は手で剥がしても◯
スプーンでくりぬいても大丈夫です！
料理初心者へー
知らなかった…。
なべ寝かすことで味がよーく染みます
なべレモンや大葉、卵黄をお好みでどうぞ！
マグロで作ってもおいしいですよ！
料理初心者う、、うまそう…。
最後に
いかがだったでしょうか。 アボカドは「森のバター」と言われるほど栄養豊富で美容にもとてもいいおすすめ食品です。買ったことが無い方もぜひ一度挑戦してみてはいかがでしょうか？
「うまっ！」って感動することをお約束いたします。
作るときはこちらの動画を参考にしてください
愛用のキッチングッズはこちら