どうもこんにちは！
男飯料理研究家の「なべ」です！
私が心からオススメしたい絶品レシピはこれ！
マジでうまいので絶対作ってほしいなすレシピ！ナスがそこまで好きじゃない人も子供も喜んで食べてくれます！！
来客があったときに必ず作ると言っても過言ではないぐらい私の超愛用レシピです。
感動することをお約束するのでぜひ作ってみてください！！
動画でも確認できます
ナス味噌チーズ焼きの材料（2〜4人前）
作業時間 約15分
材料と調味料
■材料
- ナス･･･3本〜
- 豚バラ肉･･･150g
- ピザ用チーズ･･･適量
※今回の調味料でナス4本ぐらいまではいけます
■合わせ調味料
- 砂糖
- みそ（合わせみそ使ってます）
- 料理酒
- みりん･･･各大さじ2
■その他調味料
- 油･･･小さじ1/2
- 塩こしょう･･･少々
- ごま油･･･小さじ1
■トッピング
- ピザ用チーズ･･･適量
- 白ごま･･･少々
ナス味噌チーズ焼きの作り方
STEP
茄子と豚バラ肉をお好みの大きさにカットする
なべナスはしんなりなるので、大きめでも細めでも好きなようにカットして大丈夫です！
STEP
油で豚バラを炒め脂を引き出す
調味量
- 油･･･小さじ1/2
STEP
豚バラが焼けて脂がでたら茄子をいれる
STEP
塩こしょうをふってしんなりするまで炒めていく
調味量
- 塩こしょう･･･少々
※塩をふることでナスの水分が早くぬけ炒まりやすくなります
STEP
茄子の白く固いところがなくなったら◯の調味料をいれる
調味量
- 砂糖
- みそ（合わせみそ使ってます）
- 料理酒
- みりん･･･各大さじ2
※先にはかっておいたらスムーズです
STEP
手前で調味料をとかしてから全体にまぜる
STEP
しっかり混ざったらごま油を少したらす（このままでもうまい）
調味量
- ごま油･･･小さじ1
STEP
耐熱皿にいれてチーズをのせて溶けるまでトースター等で焼いたら完成
動画でも確認できます
いかがだったでしょうか？
超ーーカンタンなのに1度作れば「うまっ！」って感動することまちがいなし！
ぜひ作ってみてください＼(^o^)／
美味しくできることを宮崎から応援してます＼(^o^)／
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動画はこちら
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