【誰でもプロ級】スパイシーカレー炒飯で極上の一皿を作る方法

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どうもこんにちは!
男飯料理研究家の「なべ」です!

これを覚えなきゃ人生損しちゃうぐらい旨い”カレー炒飯”を教えます。

ピリ辛ウィンナーを使うことで病みつきの1品になります。
カンタンなのでぜひつくってみてください。

このカレーパウダー使って作ります

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なべ

スーパーにふつうに売ってると思います!!

作ってくれた視聴者さんからのコメント

動画でも確認できます

スパイシーカレー炒飯の材料(1人前)

作業時間 約10分

材料と調味料

■材料

  • ごはん・・・250g
  • ウィンナー(ピリ辛がおすすめ)・・・3本
  • ピーマン・・・2個 ※あれば赤と緑
  • たまご・・・1個

■調味料

  • オリーブオイル・・・大さじ1
  • 料理酒・・・大さじ1
  • 塩・・・ひとつまみ(1g)
  • ブラックペッパー・・・結構たっぷりがうまい
  • 味の素・・・ひとつまみ(1g)
  • カレーパウダー・・・小さじ1/2
  • オイスターソース・・・少々

カレーパウダーはこれ!

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このカレーパウダーマジで便利でオススメ!
これを使ったレシピたくさん公開してます!!

■トッピング

  • ベビーリーフ
  • 温泉卵

スパイシーカレー炒飯の作り方

STEP
ピーマンの種をとりカットする 千切りorみじんぎり
なべ

緑のピーマンだけでも大丈夫です!

STEP
ウィンナーをを縦に半分の半分にする

※長くカットすることで食べごたえがアップします

STEP
火をつけるまえのフライパンにオリーブオイルをいれウィンナーを炒める
調味量

・オリーブオイル・・・大さじ1

STEP
ウィンナーに火がとおったらピーマンをいれてサッとに炒める
なべ

ピーマンは炒めすぎないようサッとで大丈夫

STEP
ごはんをいれ大さじ1の料理酒を全体にふりかけごはんをほぐしながら炒める
調味量

・料理酒・・・大さじ1
※料理酒をいれることで香りがよくなり米がほぐれやすくなります

STEP
ほどよくほぐれたら味付けをしてよく炒める
調味量
  • 塩・・・ひとつまみ(1g)
  • ブラックペッパー・・・結構たっぷりがうまい
  • 味の素・・・ひとつまみ(1g)
  • カレーパウダー・・・小さじ1/2〜小さじ1
STEP
全体をしっかりと混ぜて味をみてカレーパウダーで調整する
STEP
仕上げにオイスターソースを少しまぜたら完成
なべ

温泉卵をトッピングすると最高にうまいです!!

動画でも確認できます

いかがだったでしょうか?
超ーーカンタンなのに1度作れば「うまっ!」って感動することまちがいなし!
ぜひ作ってみてください\(^o^)/

美味しくできることを宮崎から応援してます\(^o^)/

なべ

作った料理はInstagramでシェアしてメンションくれるとめっちゃ喜びます♡

動画はこちら

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