【お好み焼き】おまたせしました!ビールが秒でなくなる絶品レシピ!

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どうもこんにちは!
男飯料理研究家の「なべ」です!

これを覚えなきゃ人生損しちゃうぐらい旨い”お好み焼き”を教えます。

自宅でもおいしく作れます
ぜひホクホクしながらビールをガッツリ飲んじゃいましょうw

こんな方にオススメのレシピ

おうちで格安で好きなだけお好み焼きを食べたい

なべ

こども達も大大大好きなメニューです!コスパよく作れるので親としてはありがたい・・・笑

作ってくれた視聴者さんからのコメント

動画でも確認できます

お好み焼きの材料(1人前)

作業時間 約20分

材料と調味料

■材料

  • キャベツ・・・適量(多いのがウマイ)
  • ねぎ・・・2本
  • 紅生姜・・・ひとつかみ
  • 豚バラ肉・・・4〜5枚
  • 小麦粉(薄力粉)・・・50g
  • 水・・・70cc
  • たまご・・・1個
  • かつおぶし・・・たっぷり
  • 天かす・・・大さじ2
  • 白だし・・・大さじ1/2

使ってる白だしはこれ!

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■調味料

  • サラダ油 ・・・少々
  • 料理酒・・・大さじ1弱

■トッピング

  • お好み焼きソース
  • マヨネーズ
  • 青のり
  • かつおぶし

お好み焼きの作り方

STEP
キャベツはおおきめにザクザクときる
なべ

このぐらいが食感がのこっておいしいです。
もちろん、細かくてもOK!

STEP
ねぎ、紅生姜をてきとうにカットする
STEP
小麦粉に水を半分ずつくわえてゆるめの衣をつくる

・小麦粉(薄力粉)・・・50g
・みず・・・70cc

必ず薄力(はくりき)と書かれた小麦粉を選んでください。

STEP
キャベツと豚バラ以外の具材をぜんぶいれてフライパンの用意
具材

・ねぎ・・・2本
・紅生姜・・・ひとつかみ
・たまご・・・1個
・かつおぶし・・・たっぷり
・てんかす・・・大さじ2
・白だし・・・大さじ1/2

STEP
キャベツは焼く直前におこのみの量いれてざっくりだけ混ぜる
料理初心者

なぜキャベツだけ直前?

なべ

キャベツは水分がでるので焼く直前に混ぜるんです。早くいれすぎると水分が多くなり固まらなくなります。混ぜるときは“ざっくり”と!
(混ぜすぎない)

STEP
熱したフライパンにながしこみ、お肉をならべて料理酒を入れ蒸し焼きにする【弱火】
調味料

・サラダ油 ・・・少々
・料理酒・・・大さじ1弱

STEP
両面にこんがり焼き目がつくまで約10分【弱火】

上から押さえつけると“ふんわり感”が消えるので注意です!

STEP
やけたらトッピングをのせて完成
なべ

お皿にもりつけてももちろんおいしいです!

料理初心者

こんなのうまいに決まってるww

動画でも確認できます

いかがだったでしょうか?
超ーーカンタンなのに1度作れば「うまっ!」って感動することまちがいなし!
ぜひ作ってみてください\(^o^)/

美味しくできることを宮崎から応援してます\(^o^)/

なべ

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動画はこちら

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