【たまご炒飯】調理師が教える”絶対においしく作れる”黄金チャーハン

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どうもこんにちは!
男飯料理研究家の「なべ」です!

おうちでもおいしい炒飯はつくれます。
この炒飯をベースに具材を加えることで色んな炒飯が作れるようになります!

基本の作り方となりますのでぜひ挑戦してみてください!!

シンプルなのにめっちゃおいしいですよ!!

動画でも確認できます

このレシピを作ったひと

男飯料理研究家│YouTuber
1985年生まれ
宮崎県都城市 3児のパパフリーランス
調理師免許所持
詳しいプロフィールはこちら

料理初心者の男性でも作れる” ちょっとオシャレな男飯 ”をSNSで日々発信中!YouTubeフォロワー13万人・Instagramフォロワー17万人!男性だけでなく彼の胃袋をガッツリ掴みたい貴女にもオススメのレシピ満載です!! 

1年で-10キロのダイエットに成功しました!

ダイエットで-10キロ達成して気づいた4つの秘訣。そして、これからダイエットを本気で頑張りたいあなたへ。

たまご炒飯の材料(1人前)

作業時間 約5分

材料と調味料

■材料

  • 白ご飯・・・250g
  • たまご・・・2個

■調味料

  • サラダ油・・・大さじ2
  • おろしにんにく・・・少々
  • 料理酒・・・大さじ1
  • 塩コショウ・・・少々
  • 味の素・・・小さじ1
  • 醤油・・・小さじ1/2

■トッピング

  • ネギ

たまご炒飯の作り方

STEP
多めの油をいれ卵を炒める
調味量
  • 油・・・大さじ2
  • たまご・・・2個

※油を多めにいれることがおいしく作るポイント

STEP
たまごをしっかり炒めておろしにんにくを加える
調味量
  • おろしにんにく・・・少々
STEP
たまごをしっかり炒めて具にすることでよりおいしくなる
STEP
アツアツのご飯をいれ料理酒を入れて炒める
調味量
  • ごはん・・・250g
  • 料理酒・・・大さじ1

料理酒をいれることで香りがよくなり米がほぐれやすくなる

STEP
塊をほぐしながら炒める
STEP
味つけをする
調味量
  • 塩コショウ・・・少々
  • 味の素・・・小さじ1
STEP
全体にしっかりと調味料をまぜあわせる(炒めすぎない)
STEP
フライパンの中心に醤油をたらし香りをたたせる
なべ

米に直接当てずにフライパンに当てる

STEP
ネギを散らしたら完成

動画でも確認できます

いかがだったでしょうか?
超ーーカンタンなのに1度作れば「うまっ!」って感動することまちがいなし!
ぜひ作ってみてください\(^o^)/

美味しくできることを宮崎から応援してます\(^o^)/

なべ

作った料理はInstagramでシェアしてメンションくれるとめっちゃ喜びます♡

動画はこちら

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