どうもこんにちは！
男飯料理研究家の「なべ」です！
「材料はニンニクとご飯だけ。なのに、なぜこんなに旨いのか？」
おかげさまでYouTubeで200万回再生を突破した、私の人生で最も思い入れのあるレシピをご紹介します。
飲食店で15年間、プロの厨房に立ち続けてきた私が、シンプルな食材のポテンシャルを最大限に引き出す『火入れの極意』を詰め込みました！
SNS総フォロワー50万人の方々からも「人生最高のガーリックライス」と絶賛された、伝説の味を10分で再現する方法を教えます。
なべめっちゃ簡単なのに超ーーーうまいですよ！
作ってくれた視聴者さんからのコメント
動画はこちら
このレシピを作ったひと
男飯料理研究家│SNS総フォロワー50万人超
調理師免許所持（飲食店経験15年）
各種SNSリンクはこちら
初心者でもプロの味を再現できる「オシャレな男飯」を発信。
胃袋を掴むガッツリレシピで、毎日の料理を楽しくします！
【愛用中】料理が楽しくなるカッコいい道具
ポチップ
ポチップ
このガーリックライスに負けないくらい、ガッツリ胃袋を掴むメニューがもう一つあります。実は、当サイトでNo.2を誇る超人気レシピが、市販の素をプロの味に変える『麻婆ラーメン』です。
次のガッツリ男飯を探しているなら、ぜひこちらもチェックしてみてください！
ガーリックライスの材料（1人前）
作業時間 約10分
白ご飯 200g
ニンニク 3片
ネギ
※ニンニクはチューブよりも生がおいしいです。また、外国産よりお値段が少し高いですが「国産」のものを選ぶとよりおいしくなります。
オリーブオイル 大さじ1.5
無塩バター 5ｇ
料理酒 大さじ1
塩 少々
ブラックペッパー 少々
味の素 小さじ1
醤油 小さじ1
なべ有塩バターでも大丈夫です！有塩の場合は塩を減らして調整してください！
ガーリックライスの作り方
ニンニクの芽をとりのぞきみじん切りにする
中心の緑のところは捨てる
この状態から火をつける
にんにくのいい香りがして白からうすい茶色になったらオッケー
料理初心者ブラックペッパーがない場合は？？
なべ塩コショウでも大丈夫です！
その時は塩コショウ＋味の素で！！
味の素が苦手なかたは鶏ガラスープの素でもオッケーです
なべたったこれだけなのにめっちゃうまいですよ！！
ポイントはオイルにしっかりニンニクの旨味を引き出すこと
料理初心者やってみます！！
動画でも確認できます
いかがだったでしょうか？
超ーーカンタンなのに1度作れば「うまっ！」って感動することまちがいなし！
ぜひ作ってみてください＼(^o^)／
詳しい作り方は動画をチェック
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