どうもこんにちは！
男飯料理研究家の「なべ」です！
YouTubeで100万再生を超える超人気レシピ！！
シンプルなのにとにかくうまい…
これさえ覚えておけば一生炒飯に困ることはありません。
これをベースに具材をプラスするだけでたくさんの炒飯が作れるようになります。
動画でも確認できます
卵チャーハンの材料（1人前）
作業時間 約5分
材料と調味料
■材料
- 白ごはん 250g
- 卵 2個
■調味料
- サラダ油 大さじ2
- おろしニンニク 少々
- 料理酒 大さじ1
- 塩コショウ 少々
- 味の素 小さじ1
- うすくち醤油 小さじ1
■トッピング
- ネギ
卵チャーハンの作り方
STEP
多めの油をフライパンにしいて卵を炒める
調味量
- 油…大さじ2
- たまご･･･2個
なべ油は多めにいれることがポイント！あればラードで作るとよりうまい！！太るけどね！！笑
STEP
たまごをしっかり炒めて具にするのがポイント
STEP
たまごに火がとおったらおろしにんにくをいれる
STEP
かるく混ぜたらごはん、料理酒をいれてよく炒める
調味量
- ごはん…250g
- 料理酒…大さじ1
なべ料理酒を入れることで香りがよくなり、米もほぐれやすくなります！
STEP
大きな塊をほぐすように炒める
STEP
ある程度ほぐれたら味をつける
調味量
- 塩コショウ…少々
- 味の素…小さじ1弱
味の素嫌いな人は鶏ガラでもオッケーです！
STEP
調味料を全体に混ぜる
「フライパンふれないよ！」ってひとはこれを見て！
STEP
全体がまざったらフライパンの中心をあけて醤油を少々
調味量
- 薄口醤油…小さじ1/2
※普通の醤油でもオッケーです
STEP
ネギを散らしたら完成です
シンプルなのにめっちゃうまいですよ！！
動画でも確認できます
いかがだったでしょうか？
超ーーカンタンなのに1度作れば「うまっ！」って感動することまちがいなし！
ぜひ作ってみてください＼(^o^)／
美味しくできることを宮崎から応援してます＼(^o^)／
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