肉巻きチーズごはんレシピ|中からチーズがとろ〜り!家族が絶賛する背徳の男飯

当ページのリンクには広告が含まれています。
肉巻きチーズごはんレシピ|中からチーズがとろ〜り!家族が絶賛する背徳の男飯

どうもこんにちは!
男飯料理研究家の「なべ」です!

「肉巻きって、中まで火を通すのが難しそう…」
「味付けがいつも同じになって飽きてしまう…」

そんな方に、ぜひ一度試してほしいレシピがあります。

「安い・早い・旨い」を極限まで追求した、なべ家自慢の殿堂入りレシピ「肉巻きチーズごはん」です。
中からあふれ出すとろとろのチーズと、キムチ・大葉のアクセント、そして黄金比の甘辛ダレが絡み合って、一口食べれば昇天間違いなし。

使うのは、スーパーで手に入る身近な食材だけ。
15年間、厨房に立ち続けたからこそ分かる「失敗しない巻き方」と「味がバシッと決まるタレの比率」を詰め込みました。

騙されたと思って、一度この通りに作ってみてください!

動画でも確認できます

このレシピを作ったひと

なべのだいどころ。

男飯料理研究家│SNS総フォロワー61万人超
調理師免許所持(飲食店経験15年)
プロフィール・実績はこちら

なべの秘密基地。なべのレシピ保存アプリ・別の画面で開きます

あとで作るなら、
材料を買い物リストに

♡で保存しておくと、スーパーでそのまま見ながら買えます

♡ お気に入りに保存する(無料)別の画面「なべの秘密基地。」が開きます

登録なし・メールアドレスなしで、すぐ保存できます

肉巻きチーズごはんの材料(2人前)

作業時間 約15分

材料と調味料

■材料

  • 豚バラスライス···230g(8枚程度)
  • ごはん···130g
  • キムチ···適量
  • 大葉···2枚
  • スライスチーズ···1枚

■調味料

  • 焼き肉のタレ···大さじ1
  • 塩コショウ、小麦粉···各適量(下処理用)
  • 油···小さじ1
  • 砂糖(大さじ1/2)、料理酒(大さじ2)、みりん(大さじ3)、醤油(大さじ2)

肉巻きチーズごはんの作り方

STEP
ラップの上に豚バラスライスを広げて隙間なく並べる
STEP
温かいごはんに焼き肉のタレを加え、ムラがないようによく混ぜる
STEP
並べた豚肉の上に、タレごはん、キムチ、大葉、スライスチーズの順でのせる
STEP
中身がこぼれないように左右を折り込んでから、手前からきつめに巻いていく
STEP
形をなじませるために15分ほど休ませ、全体に塩コショウと小麦粉を薄くまぶす
STEP
フライパンに油を引き、巻き終わりを下にして焼き始め、全体にきれいな焼き色がつくまで焼く
STEP
肉に火が通ったら、余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、◯の合わせ調味料を入れる
STEP
弱火で加熱しながら、スプーンでタレをかけ続け、とろみがつくまで煮詰める
STEP
お皿に盛り付けてお好みのサイズにカットし、白ごまとネギを散らしたら完成!

動画でも確認できます

焼けたお肉の香ばしさと、中からとろ〜り溶け出すチーズの背徳感がたまらない一品です。

大葉の香りが全体を品よくまとめ、キムチの辛みでごはんが進みます。食べ応え抜群ですので、育ち盛りのお子様や、ガッツリ食べたい日の晩ごはんにぜひ作ってみてください!

美味しくできることを宮崎から応援してます\(^o^)/

なべ

作った料理 is Instagramでシェアしてメンションくれるとめっちゃ喜びます♡

動画はこちら

肉巻きチーズごはんに、あと一品

押すだけで、なべ君AIが私のレシピから答えます

なべの秘密基地。

冷蔵庫の残りもので、
次に作るレシピを探す

食材を入れるだけで、なべのだいどころ。の全レシピから「なべ君AI」が答えます。

なべの秘密基地。でできること。1 お気に入りに保存。2 買い物リスト。3 写真つきの作り方なべの秘密基地。を開く(無料)

はじめての方へ:使い方を見る(画面つき)›

登録なしで、お気に入りも買い物リストも5つまで保存できます。メールアドレスで無料登録すると、何個でも保存できて、無料メルマガ「なべのだいどころ。」も届きます。

無料メルマガ「なべのだいどころ。」

「今日なに作ろう?」に、2日に1回、レシピカードが届きます。

メルマガで届くレシピカードの実物(ペッパーライス)。材料・調味料と作り方9工程が1枚にまとまり、作り方動画のQRコードつき
実際に届くレシピカード(ペッパーライス)
  • お昼前の11時に届くから、そのまま夜ごはんの買い物へ
  • 長押しで保存すればスマホで、A4で印刷すれば冷蔵庫に貼って使える
  • 買い物リストと、作り方の動画もセット

登録特典:包丁の基本のつかいかた(動画・6分24秒)

「包丁が遅い・怖い」だと、どのレシピも面倒に感じます。構え方と握り方を直すだけで、切るのが一気にラクになります。まずは冒頭のサンプル(約2分)をどうぞ。

続き(きゅうりの薄切り・大根・キャベツの千切りの実演)は、登録するとすぐに最初のメールで届きます。

登録も解除も30秒でできます。

【愛用中】料理が楽しくなるカッコいい道具

あわせて読みたい

よかったらシェアしてね!