どうもこんにちは！
男飯料理研究家の「なべ」です！
これを覚えなきゃ人生損しちゃうぐらい旨い”ねぎ塩豚丼”を教えます。
メチャクチャ簡単で男性がめちゃくちゃ好きな味付けです！
うめぇぇ！って感動することをお約束するのでぜひ作ってみてください。
そして今回おしえる「ねぎ塩ダレ」は焼き肉など色々と使えるのでこれだけでも覚える価値ありです！
作ってくれた視聴者さんからのコメント
動画でも確認できます
ねぎ塩豚丼の材料（2~3人前）
作業時間 約15分
材料と調味料
■材料
- 豚バラ肉･･･300g
- 白ネギ（白いところ）･･･1本
■極上のネギ塩ダレレシピ
- 白ネギのみじんぎり
- ごま油･･･大さじ3
- 鶏ガラ･･･小さじ1/2
- 塩･･･小さじ1/2
- レモン汁･･･小さじ1
- おろしにんにく･･･少々
- ブラックペッパー･･･たっぷり
なべ調味料がかたまりやすいのでしっかりまぜてください。
■トッピング
- ねぎ
- 紅しょうが
ねぎ塩豚丼の作り方
STEP
白ネギの白い部分だけをみじん切りにする
STEP
豚バラ肉に塩コショウをふりしばらくしたら汗をかいてくるのでふき取る
調味料
・塩コショウ･･･少々
STEP
ねぎ塩ダレをつくってよくまぜる
極上のネギ塩ダレレシピ
- 白ネギのみじんぎり
- ごま油･･･大さじ3
- 鶏ガラ･･･小さじ1/2
- 塩･･･小さじ1/2
- レモン汁･･･小さじ1
- おろしにんにく･･･少々
- ブラックペッパー･･･たっぷり
なべ焼肉のときにこれがあれば最高です。
STEP
油をしかずにお肉をならべ中火で片面をやきつづける【中火】
STEP
途中でうきでる水分を何度かふきとって赤みがきえるまで焼く【中火】
料理初心者なんでふきとるの？
なべうきでる水分の正体は「血やあぶら」
ふきとることで臭みが減るんです。
片面を焼き続けることでふきとれます。
STEP
反対の面はサッとやいたら完成【中火】
STEP
熱々のごはんにのりをのせて肉、タレをかけたら完成
なべおこのみで一味とかもよくあいます。
動画でも確認できます
いかがだったでしょうか？
超ーーカンタンなのに1度作れば「うまっ！」って感動することまちがいなし！
ぜひ作ってみてください＼(^o^)／
美味しくできることを宮崎から応援してます＼(^o^)／
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