どうもこんにちは！
男飯料理研究家の「なべ」です！
これを覚えなきゃ人生損しちゃうぐらい旨い”豚バラチャーシュー”を教えます。
煮込む時間も必要ないのでサッと作れてとってもお美味しい。
お弁当のおかずにもぴったりです。
ぜひとも作ってみてください。
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材料（2人前）
作業時間 約15分
材料と調味料
豚バラ肉 250g
※なるべくカットされておらず、長いものをお選びください
ゆで卵 あれば最高
お好みで具材をまいても○
→ネギ
→大葉
→かいわれ
なにも巻かなくても美味しいです！
塩コショウ 少々
片栗粉 大さじ１
サラダ油 小さじ1
料理酒 大さじ2
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
砂糖 大さじ1.3〜 お好みで
おろししょうが 少々
おろしにんにく 少々
なべ砂糖は味をみながら調整してください。
甘めがすきなひとはちょっと追加で。
■盛り付け
レタスorキャベツの千切り たっぷり
トマト
ねぎ
作り方
STEP
豚バラ肉を２センチほど重ねて配置する
STEP
塩コショウを全体にふってきつめに巻く
STEP
片栗粉を全体にまぶす
STEP
フライパンでこんがり焼く【弱めの中火】
なべめっちゃ油とぶので、浴びてもフタしてもOK！
ペーパーで油をふきとり転がしながら全体に焼き目をつけます。
料理初心者なんで油をふきとるの？
なべ油をふきとることで臭みのすくないチャーシューにしあがります。
STEP
全体に焼き目がついたら調味料をいれる【極弱火】
■調味料
料理酒：大さじ2
みりん：大さじ2
しょうゆ：大さじ2
砂糖：大さじ1.3〜お好みで
おろししょうが：少々
おろしにんにく：少々
STEP
タレにとろみがつくまで煮詰めたら完成【弱火～中火】
なべ１度さまして食べるとなおおいしいです！
動画でも確認できます
いかがだったでしょうか？
超ーーカンタンなのに1度作れば「うまっ！」って感動することまちがいなし！
ぜひ作ってみてください＼(^o^)／
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動画はこちら
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