【ジャーマンポテトの極意】パンチ力抜群でビールとの相性バツグンの絶品おつまみ

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どうもこんにちは!
男飯料理研究家の「なべ」です!

ビールのお供には絶対これ!!!

とってもカンタンなのに一度作ったらドハマリすること間違いなしの絶品ジャーマンポテトを今回は教えます!! お店でもとっても大人気メニューだったので、皆様もぜひ作ってみてください!!!

ハマることをお約束します♡

動画でも確認できます

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ジャーマンポテトの材料(2〜4人前)

作業時間 約20分

材料と調味料

■材料

  • ジャガイモorメークイン・・・3個
  • たまねぎ・・・1玉
  • ニンニク・・・2個
  • ブロックベーコン・・・100g

※ジャガイモとメークインの選び方
ジャガイモとメークインは品種が違うだけで、どちらでも作れますがホクホクした食感を味わいたければジャガイモを選択してください。 メークインは細長くゴツゴツしてなくて皮も洗いやすく、崩れにくいのでボロボロにしたくないときはメークインでも大丈夫です!!

■調味料

  • 油・・・大さじ1
  • バター・・・15g
  • 塩・・・2つまみ
  • ブラックペッパー・・・たっぷり

■トッピング

  • 温泉卵
  • ケチャップ
  • 粒マスタード
  • 粉パセリ

ジャーマンポテトの作り方

STEP
ジャガイモの表面をキレイに洗う
なべ

手で洗ってもいいですが、タワシやホイルをクシャクシャにしたので洗うとよりキレイにおちます!
皮つきのままのほうが崩れにくくおいしいです!

STEP
洗ったら濡らしたペーパーや新聞紙をまいてラップしてレンチン
STEP
様子をみながら竹串がスッとはいればオッケー(今回は8分)

めちゃくちゃ熱くなるので蒸気でヤケドしないように注意です!

STEP
たまねぎとジャガイモは大きめのくし切りにカット
STEP
ニンニクはスライスして芽をとりのぞく
STEP
ブロックベーコンは大きめの棒状にカット
STEP
フライパンでジャガイモに焼きめがつくまで炒めてとりだす
調味量

・油・・・大さじ1

STEP
同じフライパンでその他具材をいれしっかり炒める
調味量

・バター・・・15g

STEP
全体に火がとおったらポテトを加え塩とブラックペッパーで味をととのえる
STEP
盛り付けて温泉卵をトッピングしたら完成です
トッピング

・温泉卵
・ケチャップ
・粒マスタード←めっちゃオススメ

動画でも確認できます

いかがだったでしょうか?
超ーーカンタンなのに1度作れば「うまっ!」って感動することまちがいなし!
ぜひ作ってみてください\(^o^)/

美味しくできることを宮崎から応援してます\(^o^)/

なべ

作った料理はInstagramでシェアしてメンションくれるとめっちゃ喜びます♡

動画はこちら

https://youtu.be/6naVdoB3cfU

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